Bistros et cafés

Le Buck Traiteur : un nouveau traiteur haut de gamme à Trois-Rivières

8 novembre 2012

Besoin d’un traiteur pour une occasion spéciale ou pour votre party des fêtes ? Vous aimeriez vous sauver de la préparation du repas lors de votre prochaine réception ? Faites affaire avec un traiteur ! Vous aurez la chance de profiter pleinement de la fête ainsi que de vos invités, tout en vous régalant!

Ouvert depuis le mois de mai 2012, Le Buck Traiteur à Trois-Rivières offre un service professionnel et personnalisé. Loin des traditionnelles « sandwichs pas de croûte », Buck Traiteur offre une délicieuse fine cuisine qui surprendra agréablement vos invités. De belles présentations, des plats raffinés, des produits haut de gamme et une cuisine créative et originale.

Photo : Le Buck Traiteur, Trois-Rivières

La photo ci-dessous montre un dressage pour un souper gastronomique à la maison. Pour dessert : macarons aux fraises sur purée de figues, gâteau opéra et sa meringue au cacao!

Photo : Le buck Traiteur, Trois-Rivières

Buck Traiteur, c’est une jeune et dynamique entreprise trifluvienne qui se compose d’Alexandre Labrie (chef propriétaire), de Samuel Lemieux (chef propriétaire) et de Samuel Boisclair (service à la clientèle). Des passionnés des produits du terroir québécois.

Photo : Le Buck Traiteur, Trois-Rivières

Nous avons eu la chance de tester Le Buck Traiteur un midi au bureau et nous avons été ravis du menu qu’ils nous ont proposé. Rien à préparer, Buck Traiteur arrive, mets la table (fourni la vaisselle) et reviens par la suite chercher ses plats de service.

Au menu, nous nous sommes régalés avec des minis tataki de bœuf, tendres en bouche et succulent. Par la suite des rouleaux de printemps au poulet teriyaki (sous forme de wrap enroulé dans une feuille de riz comme les sushis). Frais et délicieux. Nous avons aussi goûté à des sandwichs au rôti de porc à l’ancienne avec confit d’oignons à la bière, miam ! Un régal !

Sans oublier la salade de brocoli, cheddar fort et bacon, sûrement très calorique… mais surprenante.

Pour le dessert, des noix torréfiées au sucre d’érable et des macarons. Les macarons ont d’ailleurs fait fureur!

Côté tarif, c’est un peu dispendieux, mais il faut tenir compte que Buck Traiteur offre des menus élaborés, sur mesure et haut de gamme. Rien à voir avec le traditionnel buffet : « sandwichs au jambon et sa salade de macaronis ».

Petit bémol de notre côté : les portions. Celles-ci sont parfaites pour les petits et moyens appétits, mais les gros appétits resterons peut-être un peu sur leur faim… et si vous êtes 10, ne commandez pas pour moins pensant qu’il y en aura de trop de toute façon… Commandez –en pour le nombre exact de personnes, car c’est tellement bon qu’il n’en restera pas je vous le garanti!

La cuisine est un art et s’offrir Le Buck Traiteur, c’est vivre une expérience gourmande hors de l’ordinaire ! Le Buck traiteur, un traiteur qui a du panache !

Vous pouvez les joindre par téléphone au 819 995-9997 ou via leur page Facebook.