ATTENTION : amateur de pizza, cet article va immanquablement te faire saliver! Préfères-tu la pizza à l’américaine à pâte épaisse et moelleuse ou la classique à l’italienne à pâte mince et croustillante? Pizza rime souvent avec énorme garniture comportant un max de fromage et de peppéroni, mais il ne faut pas oublier les pizzas fines qui sont délicieuses et qui sortent souvent de l’ordinaire.

Voici les entreprises qui se démarquent, lorsqu’on parle de savourer une bonne pizza à Trois-Rivières, Shawinigan et dans les environs.

AVERTISSEMENT : comme tous les goûts sont dans la nature, n’hésite pas à commenter cet article pour nous dévoiler quel est ton endroit favori pour déguster TA meilleure pizza en Mauricie! 🙂

Les pizzas fines

🍕 Au Four à bois
Centre-ville Trois-Rivières
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On aime parce que : leurs délicieuses pizzas européennes sont cuites au four à bois depuis plus de 30 ans. D’ailleurs, le four à bois est visible de la salle à manger. Tu pourras donc jeter un œil sur le pizza man! C’est l’un des rares endroits pour manger une pizza à pâte ULTRA FINE. La meilleure selon moi!

À essayer : lors de ma dernière visite, j’ai goûté la Fromage de chèvre avec bacon, tomates séchées et parmesan et la Fraîcheur d’Italie avec tomates, ail, parmesan et oignons rouges qui sont toutes deux exquises. Tu peux aussi essayer la Monza, une pizza soufflée (la version haut de gamme de la pizza pochette) avec sauce tomate, peppéroni ou jambon, champignons et mozzarella.

🍕 Resto-Bar Faste-Fou
Centre-ville Trois-Rivières
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On aime parce que : ils ont plus d’une TRENTAINE de choix de pizzas carrées à pâte fine! Tu dois goûter à leurs frites belges qui accompagnent divinement bien leurs pizzas.

À essayer : plusieurs pizzas originales que l’on ne voit pas ailleurs, comme la Mexicaine avec salsa, piments, poulet, crème sure, thym et épices mexicaines, la Camembert & pommes ou la Ail & escargots.

🍕 La Maison de Débauche par le Carlito
Centre-ville Trois-Rivières
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On aime parce que : leurs pizzas sont cuites au four à bois. C’est toujours meilleur que le four traditionnel. Décor moderne, branché et ambiance festive.

À essayer : la Carlito avec sauce tomate fraîche, poivrons rouges marinés, peppéroni Romanio, chair de saucisses & mozzarella et la Margherita avec sauce tomate fraîche, bocconcini, huile d’olive extra-vierge & basilic frais.

🍕 Angéline Bar Ristorante
Centre-ville Trois-Rivières
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On aime parce que : l’ambiance et le chaleureux décor sont typiquement italiens. Leurs pizzas sont cuites dans leur four à bois napolitain, fait à la main et importé d’Italie, ce qui leur confère un goût unique.

À essayer : la Rustica avec saumon fumé, bisque de homard et oignons caramélisés ou la Verona avec ail, romarin, provolone, fromage Bleu, oignons caramélisés et fromage parmigiano.

🍕Archibald Microbrasserie
Trois-Rivières
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On aime parce que : leurs pizzas sont aussi belles que bonnes. Tu aimeras le décor de cette microbrasserie aux allures de chalet rustique branché et leur ambiance festive avec spectacles en soirée.

À essayer : la Bacon et Bruxelles avec sa sauce Alfredo, bacon, choux de Bruxelles et réduction de bière la Veuve noire et la Chèvre et Prosciutto avec sa sauce rosée, fromage de chèvre, prosciutto, champignons, tomates fraîches, fines herbes, copeaux de parmesan et huile à l’ail.

https://www.instagram.com/alexandremodot/

🍕 462 Tamarac
Centre-ville Shawinigan
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On aime parce que : c’est un comptoir-bouffe qui offre des pizzas délicieuses faites à la main, que tu peux apporter ou déguster sur place, dans un décor chaleureux et convivial. Inspiré par les marchés locaux et l’odeur des saisons, l’endroit offre une sélection de pizzas qui change au gré du temps. C’est frais et c’est bon!

À essayer : la classique pizza rouge, avec mozzarella di bufala du Québec, tomates fraîches et basilic du jardin.

🍕Restaurant Pacini
Shawinigan
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On aime parce que : leurs grandes pizzas sont savoureuses. Tu vas apprécier leur grill à pain à volonté et leur ambiance de bar-sportif.

À essayer : la pizza Prosciutto et roquette avec sa sauce tomate, son basilic frais et huile d’olive ou la Alle carni avec sauce tomate, basilic, boulettes à l’italienne, capicollo, bacon et oignons.

🍕 Restaurant Vincenzo Pasta & Grill
Trois-Rivières
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On aime parce que : c’est un resto de type « apportez votre vin » qui offre des portions généreuses et un bon rapport qualité-prix.

À essayer : La pizza Spécial Vincenzo avec sauce à pizza, pesto de tomates séchées, fromage de chèvre, bocconcini, mozzarella, parmesan Grand padano, tomates cerises et prosciutto ou la classique Marguerita avec sauce à pizza, tomates fraîches, basilic, tomates cerises confites et fromage mozzarella.

Pizzas à pâte mince ou épaisse? Ils ont les deux!

🍕 Italia Pizzeria
La Tuque
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On aime parce que : La réputation de cette pizzeria n’est plus à faire, en Haute-Mauricie. Variété et qualité, c’est ce qui les distingue.

À essayer : La pizza croûte mince aux escargots et la Spéciale Italia, toute garnies et avec saucisses Attila et capicolli.

Les pizzas pâte épaisse

🍕 Restaurant Le Grec
Trois-Rivières
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On aime parce que : ce resto familial, fondé par Catherine Xenos et Jimmy Dédopoulos est une véritable institution à Trois-Rivières depuis 1959! Il attire des gens de partout au Québec pour sa cuisine grecque, en particulier pour ses succulentes pizzas qui figurent parmi les meilleures à Trois-Rivières. Tu auras l’impression de te retrouver en Grèce, grâce au décor et aux costumes des serveuses qui sont vêtues d’une foustanélla (costume d’apparat des soldats grecs). Ne pars pas sans acheter une de leurs délicieuses vinaigrettes. Balsamique, César, Italienne ou l’Originale, la meilleure selon moi, dont la recette est gardée secrète!

Le Grec a toujours un ou deux moutons dans la cour arrière du restaurant. Passez leur dire bonjour lors de votre visite! 🙂

À essayer : la Spéciale Grec toute garnie avec bacon et oignons et la pizza Dimaco avec fromage feta, olives noires, tomates, oignons, artichauts et origan.

🍕 Resto-bar le Brinadon
Lac-aux-Sables
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On aime parce que : leur pizza est cuite au four à bois ce qui lui confère un petit goût d’Italie.

À essayer : la Chorizo et tomates avec son pesto de tomates séchées, saucisses chorizo, champignons et tomates et la Saumon fumé avec sa sauce hollandaise, saumon fumé, câpres et oignons rouges.

🍕 Pizzéria Le Grand Constant
Trois-Rivières
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On aime parce que : cette pizzeria ne lésine pas sur les quantités concernant le fromage et le peppéroni.

À essayer : la Spéciale Grand Constant, toute garnie avec sauce spaghetti et oignons ou la Populaire, toute garnie avec oignons et bacon.

🍕 Le Tzav Bistro-Pizz
Shawinigan
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On aime parce que : ce nouveau resto arrive avec un concept bistro-pizzéria qui sait plaire à tous les amateurs de pizza et de bonne bouffe.

À essayer : la Meat Lover avec sauce à la viande, smoked meat, peppéroni, saucisses italiennes et bacon ou la Fruit de mer avec sa sauce béchamel, crevettes, pétoncles et goberge.

🍕 Restaurant Auger
Centre-ville Shawinigan
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On aime parce que : les portions sont généreuses et le menu offre des plats à bon prix.

À essayer : la Gourmet avec sauce à la viande, piments, champignons, tomates, oignons, olives et bacon. Ils ont également une originale et délicieuse Pizza déjeuner avec des petits fruits!

🍕 Le Manoir
Centre-ville Trois-Rivières
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On aime parce que : c’est un des rares endroits qui propose la croûte mince ou la version plus épaisse. Tu aimeras aussi le fait que tu peux acheter sur place des pots de sauces à spaghetti pour déguster à la maison.

À essayer : la Pulled Pork avec du fromage 1608 Hercule et effiloché de porc braisé ou la Margherita avec mozzarella di bufala et basilic frais.

🍕 Pizzéria 67
Trois-Rivières
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On aime parce que : c’est un resto économique et sans prétention qui offre de généreuses portions.

À essayer : leur Pizza au poulet avec piments verts, champignons, oignons, tomates et fromage et la Spéciale 67 toute garnie plus oignons, bacon et sauce à la viande.

🍕 Bravo Pizzeria
Trois-Rivières et Shawinigan
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On aime parce que : leurs pizzas contiennent beaucoup de garniture, parfait pour les gros appétits!

À essayer : la Spéciale Bravo toute garnie avec bacon, oignons et smoked meat. La Spéciale du Chef avec sauce à la viande, poulet, bacon et oignons et la toute simple, mais délicieuse Tomate & fromage.

Et vous ? Où allez-vous pour déguster votre pizza favorite ? N’hésitez pas à nous en faire part en laissant un commentaire ci-dessous.