20 bons restaurants en Mauricie mettant en valeur les produits du terroir

Saint-Mathieu-du-Parc

Nul ne peut remettre en question la qualité des plats servis à l’Auberge Saint-Mathieu. Celui qui en est l’artiste – le réputé chef Samy Benabed – a fait ses classes dans des cuisines de renommée internationale (comme le restaurant Relae, au Danemark, et le restaurant L’Épicier, dans le Vieux-Montréal).

C’est en 2020 que le chef Benabed (Trifluvien de naissance) se joint à l’équipe de l’Auberge Saint-Mathieu, élevant le restaurant de cette dernière au rang des 100 meilleures tables au Canada. Quel bonheur d’y savourer une table d’hôte 4 ou 8 services mettant en valeur la cuisine boréale, le tout devant la superbe vue offerte par le lac.

Shawinigan (secteur Sainte-Flore)

Le Zélé est un bijou caché dans le secteur de Sainte-Flore-de-Grand-Mère à Shawinigan. Ce restaurant propose une cuisine bistro créative, avec un menu qui change régulièrement en fonction des saisons et des arrivages. Le décor vintage (le Zélé est situé dans un ancien magasin général) et l’ambiance chaleureuse complètent à merveille cette expérience gastronomique authentique et conviviale​.

Shawinigan (secteur Saint-Jean-des-Piles)

L’Olivia, c’est une cuisine du terroir regorgeante de saveurs. Des légumes frais cultivés sur place. Du bon pain et des pâtisseries concoctés à même leurs fourneaux. Des vins sélectionnés avec soin. Un comptoir prêt-à-manger proposant des repas maison et des produits locaux. Un comptoir crème glacé qui devient notre meilleur allié lors des chaudes journées d’été. Un service hors pair.

On t’en dit plus sur L’Olivia table gourmande juste ici.

Saint-Paulin

Autant le restaurant gastronomique que l’Éco-café Au bout du monde te charmeront! Le Baluchon propose deux excellentes tables situées sur un site champêtre des plus enchanteurs, à Saint-Paulin. Bon à savoir : 80 % de leur menu est composé de produits locaux!

Saint-Alexis-des-Monts

Pour bien terminer la journée, un souper dans la salle à manger de l’Auberge du Lac-à-l’Eau-Claire éveillera tes papilles gustatives. Du choix pour tous les goûts. La truite est à ne pas manquer! Le repas est proposé en plusieurs versions : table d’hôte 3 services, table d’hôte 4 services ainsi qu’une table d’hôte 5 services.

Saint-Alexis-des-Monts

Manger au restaurant de la Pourvoirie du Lac Blanc, c’est s’offrir la chance de déguster du poisson fraîchement pêché et apprêté par une équipe de passionnés! À essayer après avoir profité des activités de villégiature sur place.

Trois-Rivières

Situé sur l’Île Saint-Quentin, aux abords du fleuve Saint-Laurent, le restaurant Le Rouge Vin propose une cuisine gastronomique où grillades et fruits de mer sont à l’honneur. Une gastronomie aussi impeccable que la vue offerte par la terrasse! 👌

Saint-Élie-de-Caxton

Situé juste à côté d’un énorme arbre à paparmanes, Le Lutin Marmiton offre un menu table d’hôte alléchant qui te donnera envie de goûter à tout! Les plats sont délicieux et rassasiant et la carte de vin est divine. Ils offrent aussi de gourmands petit-déjeuner. C’est l’endroit idéal pour aller déguster un bon plat dans l’univers magique de Saint-Élie-de-Caxton!

Saint-Stanislas

La microbrasserie Le Presbytère, c’est une ambiance décontractée, d’excellentes bières de micro et un accueil chaleureux. Côté bouffe, tu ne seras jamais déçu.e : la cheffe Isabelle Dupuis rivalise de créativité pour offrir à sa clientèle un menu savoureux et original, composé d’ingrédients locaux et de haute qualité.

Amateurs de gastronomie forestière, vous serez heureux d’apprendre que les champignons (ainsi que d’autres bonnes choses, comme la baie d’argousier) y sont souvent à l’honneur.

Tu préfères les produits de la mer? La microbrasserie Le Presbytère est certifiée Fourchette Bleue, ce qui signifie qu’elle s’engage à mettre de l’avant les trésors gastronomiques du fleuve Saint-Laurent. Dans tous les cas, de belles découvertes culinaires vous y attendent! Et n’hésite pas à te laisser surprendre grâce à leur menu à l’aveugle L’Acte de foi!

Lire notre article complet sur Le Presbytère.

Trois-Rivières

Situé dans le décor relaxant du KiNipi Spa nordique & hébergement, le restaurant Kinipi à la bouche offre une cuisine raffinée et créative. Le chef y propose des plats mettant en vedette les produits québécois, incluant des saveurs forestières telles que le myrique baumier et le sapin. Que ce soit pour un déjeuner buffet ou un souper gastronomique après une journée de détente au spa, chaque repas est une expérience sensorielle des plus relaxantes​.

Trois-Rivières

Au cœur d’un cadre idyllique en bordure du lac Saint-Pierre, l’auberge du même nom séduit par son décor bucolique et sa cuisine distinguée. Le chef met à l’honneur les produits du terroir québécois, sublimant les saveurs locales pour offrir une expérience gastronomique inoubliable. Profite d’une vue imprenable sur le lac tout en dégustant un repas savoureux!

Trois-Rivières

Véritable joyau de quartier, l’Épi propose une cuisine simple mais parfaitement exécutée, avec une touche créative qui ravira les amateurs de bonne chère. Ici, on mise sur des ingrédients frais et locaux, servis dans une ambiance décontractée et conviviale. Un lieu idéal pour partager un repas entre amis autour de petites bouchées savoureuses et de bons vins.

Trois-Rivières

Le Bette propose une belle carte de vins et un menu de style tapas qui évolue au gré des saisons et des arrivages. Tu y découvriras une cuisine inventive et magnifiquement présentée, où les produits locaux sont à l’honneur. Parfait pour une sortie entre amis ou un repas romantique dans leur ambiance chaleureuse!

Lire notre article sur Le Bette.

Trois-Rivières

Brasserie artisanale, Le Temps d’une Pinte est un incontournable pour les amateurs de bières locales et de plats réconfortants. Avec une sélection de bières brassées sur place et une ardoise mettant en valeur les saveurs locales, c’est l’endroit idéal pour profiter de la vie entre amis dans une ambiance chaleureuse et festive.

Trois-Rivières

Restaurant bistronomique installé dans un bâtiment historique, Le Buck propose une cuisine audacieuse et raffinée, où les produits locaux sont à l’honneur. Le chef concocte des plats alliant tradition et modernité, dans un cadre élégant et authentique. Une adresse parfaite pour les gourmets à la recherche d’une expérience culinaire unique.

Trois-Rivières

Au Poivre Noir, chaque assiette est une œuvre d’art. Situé au bord du fleuve Saint-Laurent, ce restaurant gastronomique offre une vue à couper le souffle, combinée à une cuisine d’exception. Le chef met en valeur des produits de la région dans des créations savoureuses et contemporaines, parfaites pour un repas mémorable.

Trois-Rivières

Nichée en pleine nature, La Seigneurie du Triton offre une expérience culinaire unique dans un cadre enchanteur. Le chef y propose une cuisine forestière et traditionnelle, sublimée par des produits locaux. Après une journée à explorer la nature environnante, savourez un repas réconfortant dans cette auberge historique, véritable havre de paix en Mauricie.

Saint-Mathieu-du-Parc

Situé à même le site de l’Auberge Saint-Mathieu, Le Comptoir de l’Auberge est une buvette estivale et une épicerie fine, parfaite pour savourer des plats simples et frais préparés avec des produits du terroir. Le soir, l’ambiance décontractée se prête à un repas en terrasse ou dans la salle à manger, offrant une expérience culinaire conviviale avec une vue sur le lac Bellemare. Une halte idéale pour un pique-nique avant une journée au parc national de la Mauricie.

Trois-Rivières

Opéré par l’équipe du Buck, Le Renard est un resto de type café et buvette qui propose une expérience bistronomique où la créativité culinaire rencontre les produits locaux. Ce resto se distingue par ses plats savoureux à partager et son ambiance chaleureuse. Parfait pour une sortie décontractée ou un repas entre amis! La carte, régulièrement renouvelée, reflète l’inspiration du chef et met en valeur des ingrédients de saison soigneusement sélectionnés.